Hay una versión de que las raíces del concepto de Gran Cuaresma se encuentran en los orígenes del nacimiento de la fe cristiana. Sus predicadores demostraron a los paganos que solo la verdadera fe en el Salvador Jesucristo puede ayudar a superar cualquier prueba, incluso las más serias como el ayuno.
El significado espiritual de la Gran Cuaresma
A pesar de que la Gran Cuaresma es estricta y difícil, para un verdadero creyente no significa en absoluto el peso de las pruebas, sino que conlleva la alegría de la oportunidad de la comunión, así como la felicidad de liberar el alma de todo lo malo, negro y pecaminoso que se ha acumulado en una persona durante todo el año.
En la Biblia existe tal cosa como el diezmo de la iglesia: parte de los ingresos que una persona recibe, debe dar a la iglesia. Si calcula exactamente, la Gran Cuaresma en su versión estricta, excluyendo los fines de semana, cuando se permite una ligera desviación, dura aproximadamente 36,5 días. Esto es una décima parte de los 365 días de todo el año. Entonces, según los cánones bíblicos, un verdadero cristiano debe dar estos 36,5 días a la iglesia, Dios, recordar el tormento del Salvador y aceptarparticipación en ellos por la abstinencia y la oración.
¿En qué se basa un ayuno estricto? ¿Qué puede comer un cristiano en estos días? Por regla general, la Cuaresma implica la ingesta de alimentos vegetales. Una persona en ayunas no debe comer carne, requesón, yogur. Es importante comprender no qué hace exactamente una persona, sino por qué lo hace, cuál es su significado. El ayuno es un asunto puramente individual de cada uno, su secreto personal. La duración del Sacramento es de 40 días, después de los cuales viene la Pascua, la fiesta de la Santa Resurrección de Cristo.
Desafortunadamente, las personas están influenciadas por las nuevas tendencias, según las cuales hoy en día está muy de moda ser creyente. El tiempo del olvido del cristianismo ha pasado, aunque los verdaderos creyentes oraron y se inclinaron ante el Señor incluso durante los años del poder soviético. Durante la Gran Guerra Patria, los soldados rezaban al ícono, profundamente escondido debajo de su abrigo, y nadie podía sacudir su fe. En esto consiste la verdadera creencia: esto es lo que vive en una persona desde el comienzo mismo de su existencia, y no lo trae el viento de la opinión pública.
Cuaresma ortodoxa estricta: reglas y leyes
Es poco probable que una persona que ha llegado a la fe conscientemente y observa ayunos regularmente se extravíe si ha recorrido este camino de manera sincera y consciente, sin mentirse a sí misma.
Si una persona está todavía al comienzo de su camino hacia la fe, debe conocer los postulados básicos, sin los cuales el ayuno pierde su significado.
En primer lugar, la Cuaresma no es parte de un programa de pérdida de peso para mujeres, no es una medida de control anticelulítico, lo que incluso suena comoblasfemamente. Los sacerdotes creen que un alma pura nunca permitirá tal pensamiento.
En segundo lugar, nadie debe ni está obligado a saber que una persona está ayunando. Esto no es una fanfarronería vacía, no es un objeto de jactancia, sino un sacramento puramente individual de cada persona.
En tercer lugar, cuando decides comenzar a ayunar, no tienes que darte ningún tipo de pautas alimentarias, decir que a partir de mañana no como carne, y no comeré nada los miércoles y viernes. El comienzo de toda abstinencia cuaresmal está marcado por la reconciliación con los seres queridos, los familiares y con uno mismo, la eliminación de todas las omisiones, malentendidos y situaciones conflictivas. Durante el ayuno, es inaceptable dedicarse a "comer" a los seres queridos y a uno mismo, y también se debe recordar la abstinencia en los alimentos.
En cuarto lugar, el ayuno más estricto no es la renuncia a los deberes conyugales, sino que se prohíben los actos de adulterio, ya que la iglesia condena cualquier relación que no sea la que se da entre marido y mujer. Por el contrario, uno no debe llegar a tal grado de abstinencia que literalmente se lance al primero que llega.
Quinto, sólo se puede consumir alcohol los fines de semana, preferiblemente vino diluido en agua, y no más de una copa.
Sexto, repitiendo lo anterior, no debemos olvidar que la Gran Cuaresma no es una dieta, y su significado no es arrojar un par de kilogramos, sino en la purificación espiritual, en ganar la capacidad de controlarse, contenerse cuerpo de impulsos.
Hayuna gran cantidad de aditivos alimentarios, coberturas de sabor para ayudar a soportar un estricto ayuno. ¿Qué puedes comer para que no parezca tan pesado, especialmente para un principiante?
¿Cómo convertir las limitaciones en oportunidades?
Debe recordarse durante todo el tiempo que la Gran Cuaresma es estricta, y durante este tiempo es necesario olvidarse de cualquier alimento animal. Deben excluirse por completo los productos cárnicos, la leche, los huevos y los alimentos que contengan grasas animales. Pero puedes mimarte con todo tipo de frutas y verduras crudas, hervidas, horneadas y secas, así como con cereales, hierbas, miel y mermelada. El aceite vegetal se puede agregar a las comidas los fines de semana y días festivos. En los días de ayuno estricto, se recomienda beber más agua limpia y pasar de pensar en la comida a las oraciones y la asistencia a la iglesia.
El ayuno estricto significa limitar la visualización de televisión y las actividades de entretenimiento. Un programa de televisión a veces tiene tanta negatividad que uno puede arrepentirse involuntariamente de encender el televisor.
En Rusia, durante la Cuaresma, las bodas no se jugaban, pero esto no significaba que la vida había terminado. Es mejor usar el tiempo asignado para el ayuno con el propósito del desarrollo espiritual: puede elegir un libro que desea leer desde hace mucho tiempo, ir a la iglesia una vez más, hablar con sus seres queridos, mostrarles atención. Lo principal es pensar positivamente, abstenerse de la ira y las malas acciones. La Cuaresma es estricta no solo para el cuerpo físico, sino también para el carácter moral de una persona.
Debe recordarse que un ayuno estricto no esrecomendado para pacientes, mujeres embarazadas, niños y aquellos que trabajan duro físicamente. En cada caso, debe consultar a un médico y un mentor espiritual. Para estas categorías de ciudadanos, son posibles propuestas individuales de ayuno.
Cómo entrar en un ayuno estricto
El comienzo de un ayuno estricto es la etapa más difícil, especialmente para quienes ayunan por primera vez. El primer día y el viernes de la última semana deben ser completamente rápidos, es decir, uno debe abstenerse de comer en absoluto. En estrictas semanas de ayuno, es decir, la primera y la última semana, se permiten frutas, verduras, pan, agua.
Durante el período de ayuno, se permiten cereales, frutos secos, frutas y verduras, legumbres. Puedes comer miel, mermelada, cacao sin contenido de leche, gelatina. En las principales festividades como la Anunciación, el Domingo de Ramos y el Sábado de Lázaro, se permite el pescado y los mariscos, y los fines de semana se permite el aceite vegetal.
Para no dañar la salud, la persona que ayuna debe negarse periódicamente el uso de carne y productos cárnicos por adelantado. Así, puedes acostumbrar tu cuerpo a la ausencia de proteína animal. En esos días "preparatorios", se recomienda beber más agua, esto normalizará los procesos metabólicos del cuerpo.
Cómo dejar una publicación
Cuando finaliza la Gran Cuaresma, no se puede violar de inmediato el régimen estricto al que está acostumbrada una persona. El cuerpo no absorberá carne en grandes cantidades después de largos días de abstinencia. Comer grandes cantidades de alimentos de origen animal.conducir a la interrupción del estómago, y posiblemente al envenenamiento. Debe comenzar con alimentos que sean fáciles de digerir, y es deseable que una transición suave del ayuno dure tanto como duró el ayuno.
Menú magro, salado y picante
Las recetas de ayuno estrictas pueden diferir en presencia de una gran cantidad de especias, aditivos, especias. Puede usar perejil, eneldo, azúcar, sal, canela, y nadie puede decir que las ensaladas y los bocadillos, primeros y segundos platos, que están hechos de verduras y cereales, no se pueden comer por su sabor insípido. Y algunas recetas pueden convertirse en un plato favorito para todas las ocasiones. Es necesario asegurarse de que las especias y los condimentos no contengan trazas de origen animal.
La anfitriona de la mesa de cuaresma, especialmente la que trabaja y llega a casa solo por la noche, sabe de primera mano que es mucho más fácil desconcertarse sobre la próxima cena que cocinar esta cena. Debemos lograr hacer algo magro, no calórico, pero para que todos estén llenos. Al mismo tiempo, el número de ingredientes es muy limitado.
El caldo de verduras servirá como un verdadero salvavidas para un práctico ama de casa durante la Cuaresma. Puede convertirse en la base de cualquier plato, tanto el primero como el segundo. El caldo es maravilloso y fragante cuando está fresco, y si lo guarda en el congelador en porciones, definitivamente será útil para la preparación urgente de una deliciosa sopa, estofado de verduras o Eintopf. Las verduras para cocinar se toman todas las que estén disponibles y que a la familia le gusten.
Para un gusto especial encaldo de verduras puede agregar champiñones, tomillo, romero y otras especias y hierbas favoritas. Primero, las verduras picadas con champiñones se s altean en aceite, y luego se vierten con agua, se hierven, se agregan hierbas y pimientos y se cuecen a fuego lento durante aproximadamente una hora a fuego lento.
Para platos magros, más que para cualquier otro, la apariencia es importante. Los colores brillantes provocan apetito y distraen la atención de la composición del plato en sí, en el que a menudo deseas frenéticamente encontrar carne. Sentirse lleno suele ser cálido, por lo que las comidas magras se sirven mejor calientes, y el chile o el jengibre pueden ayudar a crear un efecto de comida caliente.
Verduras y frutas coloridas en el post: berenjenas, pimientos, manzanas, ciruelas son simplemente indispensables al compilar un menú de Cuaresma, porque los colores brillantes son muy edificantes.
Finalmente, ¡no se olvide de las diversas formas de salar, orinar, fermentar y marinar verduras y frutas! Chucrut con patatas hervidas: ¡no se puede imaginar más sabroso!
Gran publicación. Una dieta estricta como ocasión para un vuelo de fantasía
Las personas que ayunan no deben sentirse privadas de comida deliciosa y hermosa. ¡Hay tantos platos de Cuaresma maravillosos, fragantes y satisfactorios que cualquier ayuno será una alegría gastronómica para todos!
Si hay lentejas disponibles, la anfitriona puede preparar una sopa muy saludable, sabrosa y hermosa con aceitunas, limón y hierbas.
El plato principal del menú de Cuaresma son las papas fritas con champiñones, puede agregarle cualquier verdura y crear una variedad de imágenes en color, la mejorpimiento morrón sería una opción.
Otra receta picante son las papas al horno en papel de aluminio con salsa de ajo. La berenjena se puede sazonar generosamente con ajo si no se planean reuniones y contactos personales. Y si realmente quieres carne, las albóndigas magras de garbanzos llamadas falafel pueden servir como una imitación de las albóndigas.
Muchos se quejan de la publicación estricta de que no puedes darte el gusto de comer requesón. ¡Eso no es cierto! Si mezcla sémola con azúcar y la hornea en una manzana, el relleno resultante tendrá un sabor muy parecido al requesón. Una propiedad útil de la sémola es que absorbe jugos de frutas, se hincha y se vuelve como una crema. Las amas de casa deben saber esto y utilizar esta propiedad de los cereales en la cocina magra.
Gran plato para la cena: cuscús con hierbas. Cocinarlo es un placer. Se deben mezclar dos cucharadas de cereal con aceite de oliva, sal. Haga un agujero en el cuscús, vierta agua hirviendo, mezcle, agregue hierbas picadas, bata. Quince minutos al fuego son suficientes para disfrutar de una comida sencilla y satisfactoria.
Si hay verduras de la cena de ayer, puedes cocinar fideos de arroz con verduras en 10 minutos. Para hacer esto, los fideos se deben verter con agua hirviendo y dejar que se preparen un poco. Las verduras en rodajas se deben sofreír durante 7 minutos en aceite, en el que previamente se s alteó un diente de ajo, luego se agrega pasta de arroz a las verduras y se sazona un poco con salsa de soya, y se espolvorea con ajonjolí por encima al gusto.
La pasta de frijoles parece un paté de hígado. sirviéndolaen la mesa, puedes jugar en contraste con el color marrón de los frijoles, si encima le pones granos de maíz o alguna verdura. Para preparar una pasta, los frijoles enlatados se trituran con un tenedor y se le agrega una mezcla de 30 g de nueces, 2 cucharadas de postre de aceite de oliva, algunos granos de pimienta negra, así como semillas de cilantro y mostaza. El paté resultante se sala al gusto y luego se unta con pan, tomate o se come como plato independiente.
El tofu frito es perfecto con cualquier verdura. Se debe cortar en rodajas gruesas y freír en aceite de ajo. El ajo machacado se s altea previamente. La salsa de soya debe mezclarse con almidón y chiles y hervirse hasta que espese. Luego debes verter esta salsa sobre tofu frito, espolvorear con semillas de sésamo y hierbas.
Para el postre, disfrute de un batido de verduras y plátano. Parece una fantasía alienígena sobre un estilo de vida saludable. Y es fácil de cocinar: simplemente mezcle tres puñados de espinacas, unas ramitas de estragón, hojas de cualquier ensalada verde y un plátano en una licuadora.
También puedes hornear una manzana con nueces. Para ello hay que rellenar dos manzanas verdes con “carne picada” de cinco nueces, 2 cucharaditas de azúcar moreno o miel y pasas. Las frutas estarán listas en 20 minutos, la temperatura de cocción en el horno debe ser de al menos 200 grados.
Finalmente, los conocedores de los dulces orientales prepararán fácilmente gozinaki con semillas de girasol, y la mantequilla que está presente en la receta simplemente debe reemplazarse con aceite vegetal.
